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Unos Ribera de Duero espectaculares

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Descripción



Este mes os ofrecemos una selección monográfica de Dominio de Atauta, una bodega de Ribera de Duero situada en el límite de la denominación, cerca de San Esteban de Gormaz en Soria, en una comarca de dura orografía , que se fundó en 1999 con la apuesta clara por la calidad y el respeto a la naturaleza lo que les ha llevado a la agricultura biodinámica. Disponen de 15 Ha. de viñedo propio y controlan 45 más, algunas de ellas con pies pre-filoxéricos, la mayor parte de ellas situadas en alturas alrededor de los 1.000 metros lo que condiciona notablemente el proceso de maduración de la uva.
Dominio de Atauta elabora dos líneas diferentes de vino. Una, la que toma el nombre de la bodega, va en la línea de los vinos más personales dotados de rasgos singulares que destacan sobre lo que es habitual en la región. La otra, con el nombre de Torre de Golbán, de alguna manera quiere recuperar el gusto más clásico de los productos de la región sin renunciar a la singularidad de la bodega.
La selección la integran tres vinos diferentes. Dentro de la primera línea, es decir, la más próxima a lo que son los vinos de autor, la selección contiene una botella de Dominio de Atauta 2010, el emblema de la bodega, y dos botellas de Parada de Atauta 2011. Ambos son vinos intensos, singulares y sorprendentes que han obtenido el máximo reconocimiento de consumidores y crítica. La selección la completan tres botellas de Torre de Golbán Crianza 2010. Como hemos dicho este es un vino de corte más clásico que traduce perfectamente la personalidad tradicional de los vinos de la Ribera de Duero.