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Nuevos valores en la DO Tarragona

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Descripción

Este mes os presentamos una selección de vinos de una denominación que lentamente se va abriendo paso en el panorama vinícola catalán de calidad, hablamos de la D.O. Tarragona, reconocida en 1945.
La selección la integran vinos de dos bodegas diferentes, la primera, Vinyes del Terrer situada en una población eminentemente turística, Vilaseca. La otra, Celler Sanromà situado en Vila-rodona, en plena comarca del Alt Camp. De Vinyes del Terrer os ofrecemos dos vinos, concretamente dos botellas del Terrer d´ Aubert y una de Nus del Terrer. De Celler Sanromà os ofrecemos tres botellas del 125 de Celler Sanromà
Vinyes del Terrer es una bodega familiar de larga tradición vitivinícola que comienza a embotellar a principios de este siglo después de más de diez años de experimentación. Eduard Morell toma el relevo de su padre y en la actualidad está al cargo de esta bodega que dispone de 7 ha. de viña en propiedad. Ambos vinos son bastante diferentes en cuanto a la composición varietal. Mientras en el Terrer d´Aubert predomina el Cabernet Sauvignon ante la garnacha tinta en el Nus del Terrer las proporciones son prácticamente inversas. Ambos vinos experimentan una crianza en madera de entre doce y catorce meses después de una fermentación tradicional en depósito de inox. Desde una perspectiva organoléptica, Nus del Terrer es un vino complejo y sofisticado, intenso y susceptible de guarda. Terre d´Aubert, pr¡or su parte, aparece como un vino agradable, redondo y fácil de beber
Bodega Sanromà es una iniciativa del joven Eduard Sanromà que decide lanzarse al mundo de la elaboración de calidad hace pocos años. La familia, de tradición viticultora, solía cultivar viñedos cuya producción era vendida a la cooperativa de Vila-rodona. En 2015, por primera vez, Eduard decide hacer su propio vino con una producción muy limitada. El 125 se llama así por los 125 litros que se hicieron en el primer lanzamiento. Hoy, la producción de este vino no supera las 2.000 botellas. El 125 de Bodega Sanromà es un vino elaborado íntegramente con tempranillo y criado en barrica de roble francés y americano durante cinco meses. Estamos ante un vino que conserva el carácter varietal y que constituye una explosión de fruta. Para beber de manera inmediata puede también guardarse un par de años.