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Los matices de las variedades blancas

Productor: VINS NOE

42,80 €

9
Puntos regalo

Nuestros expertos dicen...

Este mes os presentamos una selección de tres vinos blancos que os permitirá valorar el papel de la variedad en la personalidad del vino más allá del método de elaboración y de la procedencia geográfica. Tres variedades diferentes, xarel·lo, garnacha y verdejo, en tres vinos de tres zonas diferentes, Tarragona, Terra Alta y Rueda.
Será verdad que las garnachas son más secas y rotundas que el verdejo, calificado generalmente como variedad perfumada y delicada? O, por el contrario, podrán competir el carácter sedoso y la consistencia del xarel·lo con las características prominentes de las otras dos. La respuesta la dejamos en vuestras manos aunque tenemos nuestra opinión. De entrada, creemos que los vinos os sorprenderán haciéndoos poner en duda los prejuicios, entendidos, claro, como juicios "avant la lettre"
El primer vino es el Bárbara Fores Blanco 2016 de la bodega del mismo nombre, situada en Gandesa, la capital de la Terra Alta. Un blanco de garnacha que Carmen Ferrer y Manuel Sanmartin han querido sencillo, directo y representativo de la variedad y de la tierra. Elaborado de manera tradicional, después de la fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable reposa en depósito hasta el embotellado. El vino es intensamente aromático, fresco y amable en boca, mucho más de lo que se puede esperar del prototipo de una garnacha tradicional. Dotado de un cierto cuerpo tiene un final seco e intenso.
El segundo vino es el Cartoixà 2016 de la Celler Mas Bella, bodega situada en el pueblecito de Masmolets, junto a Valls, amparado en la denominación de origen Tarragona. Josep Maria Vilanova y Elisa Ribé, han recuperado la tradición familiar de los abuelos y han retomado desde 2009 la elaboración de vino a partir de uvas que provienen exclusivamente de las 12 Ha. de viñedo que rodean la antigua bodega ahora rehabilitada y modernizada. El vino, elaborado de manera tradicional está elaborado al 100% con la variedad llamada ´cartoixá´ en la zona (xarel·lo es el nombre más común) i se nos aparece denso, aromático y con un paso de boca elegante al que contribuye el paso por barrica de roble. Es voluminoso y goloso, en síntesis, una buena muestra de xarel·lo.
El tercer vino es el Flor de Vetus 2016 verdejo de Bodegas Vetus que operan tanto en Rueda como en Toro. La bodega pertenece al grupo Artevino, que elabora en diferentes zonas de España con resultados excelentes. Una muestra, los Izadi, Villacreces u Orben. Flor de Vetus es un vino elaborado por el método tradicional de fermentación en acero inoxidable y que no tiene ningún tipo de crianza especial más allá del reposo en depósito antes del embotellado. Su singularidad viene de la procedencia de la uva, de viñas viejas de la provincia de Segovia situadas en alturas superiores a los 800 metros que permiten una maduración más tardía y lenta, lo que favorece una mayor entidad al vino. Es un vino fresco, alejado de los perfumes artificiosos de muchos "verdejos", que sorprende por su densidad y frescura. Aromático e intenso, es una sorpresa para los que esperan un vino simplemente perfumado.