Atenció al client

935 891 983
noe@vinsnoe.com

Cerca vins




Tres grans vins per a acabar molt bé l’any

134,79 €


http://www.vinsnoe.com/25076-thickbox/tres-grandes-vinos-para-terminar-muy-bien-el-ano.jpg

Descripció


Aquest mes de desembre us oferim una selecció que us pot acompanyar a la perfecció aquestes festes. És una selecció variada que inclou dos vins, un blanc i un negre i un cava molt especial, tots ells de gran renom i reconeixement. El vi blanc és el Luar do Sil sobre lías de la denominació d’origen gallega de Valdeorras. La bodega, situada a la localitat de Seadur, a Orense, es un projecte de Pago de los Capellanes, la reconeguda bodega de Ribera de Duero. El vi, elaborat al 100% amb godello, varietat pròpia de la zona, te la particularitat de madurar durant sis mesos sobre les seves lies amb un procés de bastoneig sostingut. Es un vi delicat i sedós. El vi negre és el Ferrer Bobet 2016, un Priorat clàssic elaborat per Raül Bobet a la bodega que amb Sergio Ferrer tenen a Porrera. Aquest vi ha estat guardonat amb el “Gran Vinari d’Or” que és la màxima distinció que atorguen aquests prestigiosos premis en l’àmbit dels vins i escumosos catalans. El vi és un cupatge multivarietal on la carinyena, la garnatxa, el cabernet sauvignon y el syrah combinen a la perfecció desprès d’un procés de fermentació tradicional en dipòsits de fusta i posterior maduració en botes de roure francès durant dotze mesos. Un vi elegant, càlid i que millorarà en ampolla. El tercer vi és un cava singular. Parlem del Mestres Clos Nostre Senyor 2010 de Caves Mestres. Es un cava Gran Reserva elaborat amb les varietats tradicionals, xarel·lo, macabeu i parellada amb la particularitat de que totes elles estan plantades a una mateixa vinya. El cupatge, així, enllaça i es vincula directament al terreny (“terroir”). El vi de base que donarà lloc al cava està criat uns mesos en bota de castanyer i posteriorment fa la segona fermentació en botella per a reposar en rima durant més de 80 mesos. Per degustar apropiadament aquest cava cal obrir-lo amb anticipació, mitja hora com a mínim, deixant-lo en un recipient amb gel. És un cava que convé prendre’l durant un àpat més que com a aperitiu o postres.