Atenció al client

935 891 983
noe@vinsnoe.com

Cerca vins




La frescor dels nous vins del 2019

40,24 €


http://www.vinsnoe.com/25062-thickbox/la-frescura-de-los-nuevos-vinos-del-2019.jpg

Descripció


Aquest mes de novembre us presentem una selecció de vins novells de tres zones vinícoles diferents i fets amb tres varietats de raïm diferents. És una selecció que us permetrà apreciar si el que predomina és el caràcter que imprimeix la joventut o bé si aquesta eclosió magnífica de fruita i aromes que acompanya als vins novells queda matisada per la procedència geogràfica i per les varietats emprades per a l’elaboració de cada vi. Ja sabeu que els vins embotellats en el mateix any en que s’han veremat els raïms que els han donat vida són francs i directes i que demanen ser consumits en pocs mesos. Diu el refrany que “Vi novell, per Nadal ja és vell”. Nosaltres creiem que hi ha una mica més de marge i esperem que els gaudiu fins abans de que entri la primavera acompanyats àpats informals en aquesta època de més fred. El primer vi prové del celler Carles Andreu de la Conca de Barberà i està elaborat al 100% amb trepat, la varietat pròpia de la denominació. La seva frescor és sensacional i fins i tot convé decantar-lo per fer-li perdre el punt de reducció que l’acompanya en ser un vi fet pel procediment de maceració carbònica, és a dir, realitzant la fermentació amb els grans de raïm sencers. El segon vi és el novell del Celler Cooperatiu del Masroig del Montsant, elaborat amb garnatxa al 100% i que cada any ens sorprèn amb una etiqueta una mica trapella. Per ser un novell, i més enllà de la seva profusió aromàtica i de vida, té un cos notable que el fa rodó i persistent en boca. El tercer vi és un Beaujolais Nouveau del Celler Vignobles Charmet, “vigneron independent” de llarga tradició a la zona amb orígens documentats de 1650. El vi està elaborat amb la varietat gamay procedent de vinyes amb sòls granítics. És un vi tendre i agradable, desbordant de fruita i joventut. Aquest celler, any darrera any obté les màximes distincions en els concursos vinícoles de la denominació.