Atenció al client

935 891 983
noe@vinsnoe.com

Cerca vins




El Trentino: una regió vinícola diferent.

77,90 €


http://www.vinsnoe.com/24928-thickbox/vinos-del-trentino-variedades-unicas.jpg

Descripció


Aquest mes us oferim una selecció de tres vins de la regió del Trentino-Alto Adige situada al nord d’Itàlia, concretament a les portes a les Dolomites, els magnífics Alps italians. No són vins de muntanya però sí de les valls per on flueixen els rius que neixen als Alps, principalment l’Adige i el Noce. Els tres cellers que presentem estan ubicats en zones molt diferents, des de vora del llac de Garda fins més al nord a Bolzano. La selecció vol ser una introducció als vins d’aquesta zona on conviuen varietats internacionals amb d’altres pròpies de la zona molt desconegudes a casa nostra. La nostra tria ha estat, lògicament, la dels vins elaborats amb les varietats negres més distintives de la zona: la lagrein, la teroldego i la marzemino. Els tres vins provenen de tres cellers familiars, amb produccions molt limitades, algunes d’elles en ecològic, la resta en agricultura sostenible. El primer vi, El Teroldego Rotaliano del celler Cassatta Monfort situat a la població de Lavis, al bell mig de la plana rotaliana nodrida per terres d’al·luvió del riu Noce, afluent de l’Adige. El celler està en mans de la quarta generació i l’aposta per la qualitat ha estat total. El vi està elaborat íntegrament amb la varietat teroldego, pròpia i autòctona de la regió. Hi ha qui l’assimila a la zinfandel californiana i d’altres li veuen vinculacions amb la syrah. El fet és que com el vi no té criança en fusta i surt al mercat desprès d’un repòs de dotze mesos en dipòsit i en botella podreu apreciar perfectament el que domna de sí aquesta varietat considerada la “principessa del Trentino” i que, per si mateixa, dona lloc a una denominació d’origen específica, el “Teroldego Rotaliano” El segon vi es un varietal de marzemino elaborat a la Azienda Vallarom empresa familiar situada al petit poble d’Avio, provincia de Trento, prop del llac de Garda. El celler, que duen amb saviesa Filippo Scienza y la seva dona Barbara Mottini, ha apostat íntegrament per l’ecologia i la qualitat. El vi no té criança en fusta la qual cosa ens permet gaudir del caràcter de la varietat ja glossada en l’òpera Don Giovanni on en un moment determinat el protagonista exclama: “Versa il vino! Eccellente Marzemino!” El tercer vi és el Lagrein Riserva Petruskellerei elaborat pel celler Rottenstainer situat a Bolzano en la part més alta del Trentino, de fet en la zona també coneguda com a Sud Tirol i on l’alemany és cooficial amb l’italià. El celler fonamenta la seva activitat en la viticultura de qualitat tant a les 10 Ha. pròpies de vinya com a la resta de raïm produït per agricultors associats a la bodega. El vi s’elabora amb la varietat lagrein que sembla emparentada amb la marzemino i la teroldego. Elaborat de manera tradicional ha estat madurat en botes de roure durant 12 mesos. El vi resulta elegant en boca i manté una frescor important malgrat el seu pas per fusta. Final saborós i persistent.