Atenció al client

935 891 983
noe@vinsnoe.com

Cerca vins




Bordeus: l’encís dels “Deuxième vins”

99,95 €


http://www.vinsnoe.com/24728-thickbox/burdeos-el-encanto-de-los-deuxieme-vins.jpg

Descripció


Aquest mes de maig us oferim una selecció de tres vins de tres denominacions diferents de la zona de Bordeus, concretament de Saint Émilion, Margaux i Graves.Tots tres estan units per una característica comú, ser els segons vins de cellers d’alt reconeixement per part de la crítica i el consumidor. Un segon vi, “Deuxième vin” és el terme que s’utilitza per anomenar els vins elaborats amb les vinyes més joves del Chateau. No per això, però, la cura i la qualitat se’n ressenten. Els segons vins són vins diferents dels primers, normalment més frescos i de menys corpulència i, per tant, estan concebuts per ser degustats amb un horitzó temporal inferior del que li correspondria al primer vi del Chateau. El vi provinent de Margaux és el Marquis de Mons 2015, segon vi del Chateau La Tour de Mons Cru Bourgeois classificat. La Tour de Mons és una propietat de 48 ha. de vinya en un sol bloc que remunta la seva història al S. XVII. Els successius canvis de propietat l’han portat a ser gestionat per una gran companyia especialitzada en Grands Crus Classés que li ha donat un nou aire. El vi és senzillament magnífic, per bé que és un Margaux en el que predomina el merlot davant el cabernet i el petit verdot. És un vi fresc i elegant, fi, digne d’una gran ocasió. Millor per a ser consumit dins els propers cinc anys. El segon vi és el Fleur de Fonplegade 2011, un Grand Cru de Saint Emilion que és també el segon vi del Chateau Fonplegade, una propietat de 18,5 Ha. dividida en 27 parcel·les diferents que data de 1852. Des de fa 15 anys la Denise i el Stephen Adams, també propietaris del Château L’Enclos, són l’anima del projecte. Com estrella convidada, Michel Rolland actua com a enòleg conseller, la qual cosa garanteix l’excel·lència del producte. El vi elaborat principalment amb merlot es complementa amb cabernet franc i una petita proporció de Malbec. Una criança en fusta al voltant d’un any serveix contribueix a l’harmonia d’aquest gran vi El tercer vi és L’Expression du Château Grand Bourdieu 2012, també el segon vi del Château Grand Bourdieu, un Cru Classificat a Graves, la regió menys coneguda dels voltants de Bordeus però que dona vida a vins extraordinaris. Aquesta propietat va ser recuperada l’any 1985 per D. Haverlain, emprenedor en el món del vi que ha tirat endavant d’altres projectes a diferents denominacions. El vi és un clàssic bordelès, madurat en fusta durant 12 mesos i amb un cupatge en el que predomina el merlot davant el cabernet sauvignon. Frescor i elegància serien les notes definitòries d’un vi que mereix ser degustat amb atenció.