Atenció al client

935 891 983
noe@vinsnoe.com

Cerca vins




Corpinnat, escumosos de nova identitat

74,60 €


http://www.vinsnoe.com/24686-thickbox/corpinnat-espumosos-de-nueva-identidad.jpg

Descripció


Corpinnat, escumosos de nova identitat Aquest mes de juny us oferim una selecció de tres CORPINNAT. Aquesta paraula és la triada per dotar d'una nova identitat als grans vins escumosos elaborats al cor del Penedès. CORPINNAT, acrònim que vol fer referència al lloc de naixement d'aquests grans vins, vol dir "Na(scu)t al Cor del Penedès" encara que l'extensió territorial d'aquesta marca abasta parcialment algunes comarques veïnes d'aquesta comarca. En total, més de 22.000 hectàrees posades al servei d'una marca de qualitat que integren nou dels més reconeguts elaboradors de vi escumós d'aquesta zona, en concret, Caves Gramona, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Caves Llopart, Mas Candí, Caves Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca i Torelló. Tots ells compromesos amb el cultiu ecològic i limitant la seva producció a la collita de les seves finques La tria dels representants que havien d'integrar aquesta selecció ha estat, lògicament, complexa i al final ens hem decidit per tres cellers que, per a nosaltres, representen l'essència del moviment i l'excel·lència a l'hora d'elaborar. El primer vi escumós és el Sabaté i Coca Mosset 2014 elaborat pel celler del mateix nom. Aquest Corpinnat és cupatge en el que predomina el xarel·lo i que es complementa amb les altres dues varietats tradicionals procedents d’unes parcel·les anomenades El Mosset. Una criança mínima de 48 mesos caracteritza aquest escumós. Elegant, estructurat i amb un llarg recorregut. Finor i extraordinària elegància, equilibri afruitat i llarga persistència. El segon és el Huguet de Can Feixes Brut Nature Gran Reserva 2010 elaborat a la finca de can Feixes a la part més septentrional del Penedès. És un cava de llarguíssima criança, gairebé 120 mesos, elaborat majoritàriament amb parellada, es complementa amb pinot noir i macabeu. Al nostre entendre una de les joies del país, sobre tot per la seva frescor que s’imposa a la notable estructura adquirida durant el seu període d’envelliment. El tercer és un altre clàssic del Penedès, en concret, el Nadal Brut Nature 2014 elaborat per les Caves Nadal situades al Pla del Penedès. Aquest és un escumós on predomina la parellada davant les altres dues varietats tradicionals. La criança en rima supera els 30 mesos i té un caràcter subtil i delicat.